Le miel d’Auzolette

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Le miel d’Auzolette

11,50 20,00 

Rupture de stock

 

Le miel d’Auzolette en pot de 500g ou d’1kg

UGS : ND Catégorie :

Description

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Flower power !

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Non on n’est pas sur un blog hippie ou beatnik. Pourtant on va vous parler ici du pouvoir de la fleur ! Pour vous plonger dans cet univers merveilleux, commencez par vous mettre une pâquerette entre les dents, puis fermez les yeux. Et imaginez !

Imaginez une trentaine de ruche. Disposées poétiquement dans des prairies presqu’inaccessibles des montagnes du Puy de Dôme. Des prairies recouvertes de centaines de variétés de fleurs sauvages.

Vos paupières sont lourdes

Imaginez maintenant toutes ces abeilles qui virevoltent et s’enivrent de ce pollen… Elles ne se soucient pas de vous. Elles sont toutes absorbées par leur travail. Visualisez le ballet de ces abeilles qui vont et viennent. Voyez aussi leurs ruches – gonflées d’un puissant nectar .

Vous tombez dans une profonde léthargie

Immergez vous maintenant … dans la ruche. Car oui vous êtes vous même abeille. Vous baignez actuellement dans un miel doux, enveloppant, rassurant…

Ok, ok, … on se réveille

Ce miel, c’est du rêve à l’état pur ! Pas besoin de pétard pour partir. Une lampée de miel d’Auzolette suffit pour les petits comme les grands !

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Flower power !

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Imaginez !

Imaginez une trentaine de ruche. Disposées poétiquement dans des prairies presqu’inaccessibles des montagnes du Puy de Dôme. Des prairies recouvertes de centaines de variétés de fleurs sauvages.

Vos paupières sont lourdes

Imaginez maintenant toutes ces abeilles qui virevoltent et s’enivrent de pollen… Voyez le ballet de ces abeilles qui vont et viennent. Voyez aussi leurs ruches – gonflées d’un puissant nectar .

Vous tombez dans une profonde léthargie

Immergez vous maintenant dans la ruche. Car oui vous êtes vous même abeille. Vous baignez actuellement dans un miel doux, enveloppant, rassurant…

Allez, opopopopop, … on se réveille !

Ce miel, c’est la puissance des fleurs à l’état pur ! Pas besoin de pétard pour partir. Une lampée de miel d’Auzolette suffit … pour les petits comme les grands !

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Le vrai du faux !

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Ici on vous propose du miel NATUREL. On veut dire par là, du VRAI miel. Comprendre par là que derrière ce miel il y’a bien … des abeilles, des fleurs sauvage (non traitées), des ruches, et …. dans les ruches le miel qui se retrouve bien dans votre pot ! On reconnait d’ailleurs un vrai miel au fait qu’il cristallise facilement.

La cristallisation du miel est un phénomène naturel .. et réversible. En le chauffant, le miel retrouve sa consistance liquide telle qu’au moment de l’extraction. Mais attention chauffer le miel n’est pas sans risque. Il peut perdre ses qualités nutritives. S’il est chauffé de façon excessive, il perd sa texture et devient aussi liquide que de l’eau.

 Si vous souhaitez défiger le miel mettez le pot au soleil, ou sur un radiateur pendant une nuit, ou encore au bain mari. Mais attention la température à l’intérieur de la ruche est de 35°C, donc  restez proche de cette valeur, et ne dépassez pas 40/45°c

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Vous l’ignorez peut-être encore mais tous les miels ne se valent pas. En effet, beaucoup de miels vendus dans le commerce n’ont absolument rien à voir avec le miel naturel. Il s’agit plutôt de sirops fabriqués à partir de sucre cristallisé, de glucose ou encore de gélatine….

Pour l’empêcher de cristalliser et faire en sorte qu’il reste le plus longtemps liquide, ce faux miel est traité, chauffé et filtré et bien souvent dilué avec un sirop. Vous l’aurez compris, ce genre de produit n’est donc pas du miel, bien qu’il soit vendu sous cette appellation trompeuse.

Pour reconnaitre un faux miel, fastoche ! Il ne cristallise jamais on l’a vu. Mais si vous voulez savoir rapidement si votre pot contient du vrai ou du faux miel, versez en une cuillère dans un verre d’eau. Si le miel tombe dans le fond du verre et qu’il se dissout uniquement après avoir bien mélangé, il s’agit bien de vrai miel. S’il se dissout rapidement, ce n’est pas du vrai miel.

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Le vrai du faux !

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Vous l’ignorez peut-être encore mais tous les miels ne se valent pas. En effet, beaucoup de miels vendus dans le commerce sont en fait fabriqués à partir de sucre cristallisé, de glucose ou de gélatine. Pour l’empêcher de cristalliser et faire en sorte qu’il reste le plus longtemps liquide, ce faux miel est traité, chauffé, filtré et bien souvent dilué avec un sirop. Vous l’aurez compris, ce genre de produit n’est donc pas du miel, bien qu’il soit malheureusement vendu sous cette appellation trompeuse.

Pour reconnaitre un faux miel, fastoche ! Le faux miel ne cristallise jamais ! Le naturel oui !

Mais rassurez vous, ici on vous propose un miel NATUREL. Un miel liquide qui cristallise plutôt à base température. La cristallisation du miel est un phénomène naturel qui n’altère pas le goût … et qui est réversible. Si vous souhaitez défiger votre miel mettez le pot au soleil, sur un radiateur pendant une nuit, ou encore au bain marie. Mais attention la température à l’intérieur de la ruche est de 35°C, donc  restez proche de cette valeur, et ne dépassez pas 40ºC sous peine de dénaturer votre miel !

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La fabrication

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La fabrication

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Le pays de Courgoul

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Le miel qu’on vous a sélectionné pour cette vente provient d’Auzolette, un petit hameau perché à 850 m d’altitude au dessus du village de Courgoul ! Les ruches se situent encore au dessus et frisent avec les 1000 m d’altitude, rendant ainsi ce miel digne des plus grands miels de montagne de Savoie par exemple.

C’est en 2019 qu’Alexandre Delavet reprend l’exploitation d’une trentaine de ruches, initiée par son grand père, lui permettant ainsi de commencer une production de miel naturel dans les montagnes du Puy de Dôme. Un miel à tomber par terre vous allez vite le voir.

Mais tout ça, ça ne se raconte pas … ça se goute ! Donc on ne vous en dit pas plus et on attend avec impatience vos retours !!

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Le pays de Courgoul

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Le miel qu’on vous a sélectionné pour cette vente provient d’Auzolette, un petit hameau perché à 850 m d’altitude au dessus du village de Courgoul ! Les ruches se situent encore au dessus et frisent avec les 1000 m d’altitude, rendant ainsi ce miel digne des plus grands miels de montagne de Savoie par exemple.

C’est en 2019 qu’Alexandre Delavet reprend l’exploitation d’une trentaine de ruches, initiée par son grand père, lui permettant ainsi de commencer une production de miel naturel dans les montagnes du Puy de Dôme. Un miel à tomber par terre vous allez vite le voir.

Mais tout ça, ça ne se raconte pas … ça se goute ! Donc on ne vous en dit pas plus et on attend avec impatience vos retours !!

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Vous en voulez encore ?

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Le porc de la Garbière

Rupture de stock

Le Saint-Nectaire AOP

L’agneau du Chignore (+/- 7.25kg)

Rupture de stock

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Informations complémentaires

pot

pot d'1kg, pot de 500g

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