Le porc de la Garbière

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Le porc de la Garbière

89,50 

Rupture de stock

 

Porc de plein air en colis de 5 kg

UGS : ND Catégorie :

Description

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Colis « Sonate en porc majeur ! »

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Le colis « sonate en porc majeur » est un colis de 5 kg de porc qui va vous faire swinguer … sur du classique. Mais attention un colis classique façon sonate à la Chopin : du grand art ! Comme dit l’adage, tout est bon dans le cochon. Encore plus quand le dit cochon est élevé en plein air et alimenté naturellement ! Avec le colis « sonate en porc majeur » vous allez découvrir le vrai goût du porc, être étonné par la couleur de sa viande bien rouge !

COMPOSITION COLIS :

Pour ce colis, on va rester sur du « classique » en terme de composition. Vous trouverez (approximativement) 1.25 kg de saucisse de Toulouse, 1.25 kg de côte de porc, 1.25 kg de poitrine tranchée, et 1.25 kg de rouelle.

CONSERVATION :

À compter du jour de retrait de votre colis, la viande pourra se conserver 3/4 jours au frais (tous les morceaux sont livrés sous vide). La viande porc se congèle par ailleurs très bien, et ceci sans altérer sa qualité.

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Les quantités peuvent très légèrement varier, l’essentiel étant le poids du colis, invariable (5 kg)

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Colis « Sonate en porc majeur ! »

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Le colis « sonate en porc majeur » est un colis de 5 kg de porc qui va vous faire swinguer … sur du classique façon sonate à la Chopin : du grand art ! Comme dit l’adage, tout est bon dans le cochon. Encore plus quand le dit cochon est élevé en plein air et alimenté naturellement ! Vous allez découvrir le vrai goût du porc, être étonné par la couleur de sa viande bien rouge !

Pour ce colis, on va rester sur du « classique » en terme de composition. Vous trouverez (approximativement) 1.25 kg de saucisse de Toulouse, 1.25 kg de côte de porc, 1.25 kg de poitrine tranchée, et 1.25 kg de rouelle.

À compter du jour de retrait de votre colis, la viande pourra se conserver 3/4 jours au frais (tous les morceaux sont livrés sous vide). La viande porc se congèle par ailleurs très bien, et ceci sans altérer sa qualité.

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Les quantités peuvent très légèrement varier, l’essentiel étant le poids du colis, invariable (5 kg)

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Colis « Chauffe Marcel, chauffe !! »

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Le printemps bourgeonne. La saison des barbecues s’annonce ! Alors qu’on se le dise, faut se préparer ! Donc sortez le Weber, bucheronnez le p’tit bois, faites chauffer les braises, et sortez du frigo (ou congélo) le colis « Chauffe Marcel, chauffe !! ». Un colis spécial barbecue, d’une qualité exceptionnelle, qui va vous faire découvrir le vrai goût des grillades de porc ! Du porc de plein air, va sans dire, qui donne cet assortiment de pièces à griller fondantes et juteuses à souhait !

COMPOSITION COLIS :

Pour ce colis spécial barbecue vous trouverez (approximativement) 1.25 kg de chipolata, 1.25 kg de côte, 1.25 kg de travers, et 1.25 kg de brochette.

CONSERVATION :

À compter du jour de retrait de votre colis, la viande pourra se conserver 3/4 jours au frais (toutes les pièces sont livrées sous vide). La viande porc se congèle par ailleurs très bien, et ceci sans altérer sa qualité.

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Les quantités peuvent très légèrement varier, l’essentiel étant le poids du colis, invariable (5 kg)

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Colis « Chauffe Marcel, chauffe !! »

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Le printemps bourgeonne. La saison des barbecues s’annonce ! Alors qu’on se le dise, faut se préparer ! Donc sortez le Weber, bucheronnez le p’tit bois, faites chauffer les braises, et sortez du frigo (ou congélo) le colis « Chauffe Marcel, chauffe !! ». Un colis spécial barbecue, d’une qualité exceptionnelle de porc plein air, qui va vous faire découvrir le vrai goût des grillades de porc fondantes et juteuses à souhait !

Pour ce colis spécial barbecue vous trouverez (approximativement) 1.25 kg de chipolata, 1.25 kg de côte, 1.25 kg de travers, et 1.25 kg de brochette.

À compter du jour de retrait de votre colis, la viande pourra se conserver 3/4 jours au frais (toutes les pièces sont livrées sous vide). La viande porc se congèle par ailleurs très bien, et ceci sans altérer sa qualité.

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Les quantités peuvent très légèrement varier, l’essentiel étant le poids du colis, invariable (5 kg)

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Le saviez vous ?

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Le porc de plein air représente 5% des élevages de porcs en France.
Les animaux y sont élevés à l’extérieur et disposent de plusieurs petits abris en bois et paillés à l’intérieur.
L’avantage ? Ils peuvent se déplacer en toute aisance, se nourrir naturellement, gratter la terre joyeusement !
Alors oui, c’est plus compliqué et plus cher à élever, ils grossissent moins vite qu’en intensif (2 fois plus de temps), mais ainsi ils fabriquent plus de muscles et moins de gras.

C’est le secret d’une viande rouge, saine, et d’un goût inimitable !

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Les bâtiment sur caillebotis représente 95% des élevages de porc en France.
Ce type d’élevage est le plus répandu en Europe et dans le monde. Les animaux y sont élevés au sein de bâtiments dont le sol est ajouré (on parle de caillebotis), permettant l’évacuation des excréments et de l’urine des animaux et de l’eau de lavage du sol. Ce mode d’élevage est associé à une alimentation intensive, souvent à base de farine animal (sic). L’élevage de cochons intensif est le premier consommateur d’antibiotiques. Ces même viandes, qui inondent vos supermarchés !

Bin, y’a pas de mystère hein … ce n’est pas le même goût que le plein air !

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Les bâtiment sur caillebotis représente 95% des élevages de porc en France. Les animaux y sont élevés au sein de bâtiments dont le sol est ajouré pour permettre l’évacuation des excréments, de l’urine des animaux et de l’eau de lavage du sol. L’élevage de cochons intensif est le premier consommateur d’antibiotiques. Ces même viandes, qui inondent vos supermarchés !
Bin, y’a pas de mystère hein … ce n’est pas le même goût que le plein air !

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La ferme de la Garbière

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La viande de porc qu’on a sélectionné pour cette vente vient de la ferme la Garbière, à Laurençon, en Auvergne à la frontière du Puy de Dôme et de la Loire.

Patricia et Wilfrid y élèvent leurs porcs, mais aussi leurs bœufs Galloway (une race rustique de petite taille) qu’on ne manquera pas de vous faire découvrir dans une prochaine vente ! Leur exploitation est de petite taille, à échelle humaine, labélisée « agriculture éco-responsable ». Toutes leurs bêtes sont élevées en plein air. Cerise sur le gâteau, pour une meilleure maitrise de la qualité, ils possèdent leur propre labo de découpe aux norme CE naturellement !

Mais tout ça ne se raconte pas … mais se goute ! Donc on ne vous en dit pas plus et on attend avec impatience vos retours !!

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La ferme de la Garbière

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La viande de porc qu’on a sélectionné pour cette vente vient de la ferme la Garbière, à Laurençon, en Auvergne à la frontière du Puy de Dôme et de la Loire.

Patricia et Wilfrid y élèvent leurs porcs, mais aussi leurs bœufs Galloway (une race rustique de petite taille) qu’on ne manquera pas de vous faire découvrir dans une prochaine vente ! Leur exploitation est de petite taille, à échelle humaine, labélisée « agriculture éco-responsable ». Toutes leurs bêtes sont élevées en plein air. Cerise sur le gâteau, pour une meilleure maitrise de la qualité, ils possèdent leur propre labo de découpe aux norme CE naturellement !

Mais tout ça ne se raconte pas … mais se goute ! Donc on ne vous en dit pas plus et on attend avec impatience vos retours !!

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Vous en voulez encore ?

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Le miel d’Auzolette

Rupture de stock

Le Saint-Nectaire AOP

L’agneau du Chignore (+/- 7.25kg)

Rupture de stock

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Informations complémentaires

colis

colis 5kg "chauffe Marcel, chauffe !", colis 5kg "sonate en porc majeur !"

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